dpmmax (dpmmax) wrote,
dpmmax
dpmmax

Categories:
  • Mood:

Самый чумовой в Тюмени

P7290674.JPG

Я тут обещал рассказать вам про одно заведение в Тюмени, в которое обязательно стараются сводить гостя, если желают показать ему всю аутентичность и экзотику края. Выполняю обещание.


P7290650.JPG

Это ресторан "Чум". Не самое дешёвое заведение городского общепита, но однозначно одно из самых живописных, колоритных и... как там ещё мог назвать их Двацветок, первый турист Плоского Мира, воспетого сэром Терри Пратчеттом?

P7290651.JPG

Ресторану уже (или ещё - это смотря какими периодами мерить) девять лет. Говорят, на его открытие пригласили шамана, тот дал, как положено, в бубен кому положено - и дело пошло. Да так хорошо, что любую, особенно иностранную, делегацию, волею судеб оказавшуюся в местных... да-да, колоритных и аутентичных краях, стараются привести сюда. Чтобы те прочувствовали, так сказать, всю мощь геологических пластов (вот прямо тут, под ногами),

P7290664.JPG

всё богатство недр (нефть в колбах и пробирках - своя, родная),

P7290665.JPG

загадали желание на намоленном (кстати, как будет звучать аналог этого слова, если произвести его от глагола "камлать"?) месте...

P7290666.JPG

И, ознакомившись с практически музейными экспонатами,

P7290670.JPG

P7290669.JPG

P7290668.JPG

P7290675.JPG,

заглянув в туалет (отстегнул лыжи и рога, сел за стол),

P7290828.JPG

расположившись в (ага, самобытный и живописный - те самые двацветковые эпитеты) практически натуральном летнем чуме,

P7290667.JPG

приступить уже к дегустации местной кухни. Начав, как положено, с аперитива.

P7290682.JPG

Каких, кстати, настоек тут только не предлагают! На кедровых орешках, на облепихе, на можжевельнике с хреном... Отдельная фишка - это варенья, консервы и разные виды тушёнки, которые можно приобрести в качестве сувенира, домой. Но, пожалуй, не главная. И даже эти пироги с (внимание, товарищи с Кавказа!) черемшой и папоротником - тоже...

P7290791.JPG

Главная фишка - что называется, must try - это строганина. Оленина на льду.

P7290760.JPG

Стерлядь (аутентичная, не гибрид с воблой):

P7290714.JPG

P7290725.JPG

И муксун, конечно же:

P7290736.JPG

P7290756.JPG

А чуть позже, когда захочется чего-нибудь погорячее - пожалуйста! Вам принесут оленину и косулятину,

P7290765.JPG

Покажут, как правильно её нарезать, отбить обухом ножа, посолить-поперчить и смазать ароматизированным маслом,

P7290770.JPG

P7290780.JPG

P7290782.JPG

а потом принесут специальные каменные плитки с горелкой под ними, на которые можно самим укладывать куски мяса и жарить - по 2-3 минуты с каждой стороны, не более, этого вполне достаточно:

P7290805.JPG

P7290811.JPG

Получается просто изумительно нежное мясо.

В общем, будете в тех краях - постарайтесь заглянуть в ресторан "Чум". И да, можете считать это неприкрытой, хоть и не проплаченной рекламой. Кому интересно поглядеть меню и ценник (в среднем 1800 р на человека) - вот, поглядите: http://www.maxim-rest.ru/restaurant/chum

Tags: Дорогу знаю секс люблю. Красная Шапочка, Тюмень
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo dpmmax july 20, 2015 22:54
Buy for 700 tokens
Опыт сотрудничества с рекламодателями у нас богатый, и мы не планируем его прекращать. Среди заказчиков - такие замечательные компании, как Связной Трэвел, PEUGEOT, HILL'S, СПОРТМАСТЕР, Министерство туризма Швейцарии, PHILIPS и многие другие. Читателей у журнала много, и мы стараемся подавать…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 106 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →