?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Новогоднее меню

P1010040.JPG

Помните сказку Андерсена (нет, не бывшего директора АвтоВАЗа, а Ганса Христиана), в которой фигурировал волшебный горшочек? Захотел - и узнал, у кого что на стол будут подавать. Уверен, на Новый Год на праздничных столах нашей необъятной будет много чего любопытного. Мы вот тоже решили составить новогоднее меню.


Нарезка из всяких колбас - это да, это по умолчанию. Мы с Оксаной решили: пусть это будут интересные колбасы. Из дичи. Как раз в Санкт-Петербурге, в "Галерее" подвернулся лоток, где их было много. Вот мы и выбрали себе кое-что. Даже бобра. Глухаря, правда, придётся отведать позже, а то год Петуха, неловко как-то...

Главным блюдом единогласно выбрали печено вепрево колено.

P8280056.JPG

Креветки прохлаждаются в морозилке, тоже дожидаются своего часа. Обжарим на сковороде с имбирём, чесноком и чили.

P1010041.JPG

Обещалась заглянуть селёдка под шубой. Подумали и решили, что её будет вполне достаточно, обойдёмся без тазика оливье. Девчата затеяли сделать ещё то ли тортик, то ли пряничный домик, но пока тайны не раскрывают.

Ну и кошка в шампанском, естественно.

P1010026.JPG


А какое меню на Новый Год у вас? Чего вкусненького собираетесь подать к столу?












Наркологическая клиника Угодие


P.S. Ну и себя с Оксаной не стоит забывать:
Напоминаю, что и я, и Оксана теперь консультируем по скайпу на базе московской клиники: http://dpmmax.livejournal.com/572627.html Все подробности и условия консультаций можно уточнить по телефону клиники: 8(495)2580003


Recent Posts from This Journal

  • Предостережение. Оно же оправдание

    Попытки найти в приведённых ниже байках признаки нарушения врачебной тайны, этики, а также прав пациентов столь же бесплодны, сколь и опасны для…

  • А потом - суп с котом.

    Эксперимент с приготовлением фо-бо в домашних условиях окончился неудачно. Вернее, неоднозначно. Мне так результат понравился, а вот девчата…

  • А зачем её экономить?

    Я уже говорил, что девчата у меня в семье умеют задавать такие вопросы, на которые не сразу-то ещё и ответишь. На тот, что задавала младшая дочь -…

  • А самовары-то расходятся...

    Сегодня списывался с Ириной melicenta77, моим литературным ангелом-хранителем и по совместительству редактором, и узнал приятную для…

  • Есть ли психоаналитик среди пассажиров?

    Именитый психотерапевт приезжает в свой офис на новом Феррари. На следующий день, снова приехав на этом авто, он видит, как у офиса напротив, где…

  • Вы ей это скажите

    Давно я не рассказывал вам психиатрических баек. Надо исправить ситуацию, поскольку эта история, хоть и мелькнула на одном портале, с которым я…

  • Хоббит по имени Хобот

    На днях старшая дочь обозвала нас с Оксаной латентными цифросексуалами. Говорит: у вас дома столько роботов — что ещё можно подумать? От…

  • Граната для обезьяны

    В сети снова оживление: в Санкт-Петербурге нетрезвый человек с ружьём заявился в парикмахерскую и попросил свою любимую, а также остальной…

  • Покажете своего червячка?

    Иногда сигара - это просто сигара, и ничего, кроме сигары. © Вероятно, он тоже многим это говорил. Я никогда не отрицал того, что мы с…

promo dpmmax июль 20, 2015 22:54
Buy for 700 tokens
Опыт сотрудничества с рекламодателями у нас богатый, и мы не планируем его прекращать. Среди заказчиков - такие замечательные компании, как Связной Трэвел, PEUGEOT, HILL'S, СПОРТМАСТЕР, Министерство туризма Швейцарии, PHILIPS и многие другие. Читателей у журнала много, и мы стараемся подавать…

Comments

( 167 comments — Leave a comment )
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
yevgen_numput
Dec. 28th, 2016 07:11 am (UTC)
Лет 5 оливье не готовили, но в этот раз решили, что будем.))) Индейка с морковкой, луком пореем и сельдереем. Рождественский кекс с цукатами. Имбирный пряничный домик для малышей. Лимонад самопальный забабахаем)))
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:33 am (UTC)
Классно! Индейку целиком будете запекать?
(no subject) - yevgen_numput - Dec. 28th, 2016 08:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - veniamin_tr - Dec. 28th, 2016 02:07 pm (UTC) - Expand
rezult_forze
Dec. 28th, 2016 07:11 am (UTC)
гусь с яблоками будет, само собой, перепелки жареные в гусином жире, форшмак, оливье(это святое), икра чёрная и красная, ну и по мелочи.
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:33 am (UTC)
Шикарно!
damirmur
Dec. 28th, 2016 07:17 am (UTC)
Говорят, врачи районной больницы мало получают. ;)
yevgen_numput
Dec. 28th, 2016 07:23 am (UTC)
Это материализовавшиеся фантазии пациентов. Сырокопченый бобр...
(no subject) - dpmmax - Dec. 28th, 2016 08:32 am (UTC) - Expand
eat_mee
Dec. 28th, 2016 07:18 am (UTC)
Я сначала не поняла, и решила что это книжки у вас)) Марал в огне - что-то такое Майн-Ридовское:))
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:32 am (UTC)
Ага)))
kwakin_misha
Dec. 28th, 2016 07:19 am (UTC)
киса голодать не будет!
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:32 am (UTC)
Это точно!)
puhman1
Dec. 28th, 2016 07:28 am (UTC)
Что бобр! А традиционная суслятина будет?
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:31 am (UTC)
Да как-то не настрелялось...
bull_terier
Dec. 28th, 2016 07:29 am (UTC)

Марал, конечно, не дичь, но одобряю

dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:31 am (UTC)
Да, неплохое мясо.
(no subject) - sverhkabzdets - Dec. 28th, 2016 12:26 pm (UTC) - Expand
bbv2612beta
Dec. 28th, 2016 07:32 am (UTC)
То есть, как это "без тазика оливье"???
Что за поклание на священные новогодние традиции???
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:31 am (UTC)
Да мы его недавно делали - правда, по несколько иной рецептуре, с печным мясом и печёными же овощами, так что сделаем перерыв)
(no subject) - masterspammer - Dec. 28th, 2016 09:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - lizun_nn - Dec. 29th, 2016 05:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - masterspammer - Dec. 30th, 2016 01:26 am (UTC) - Expand
apestalmenos
Dec. 28th, 2016 07:41 am (UTC)
Скатерть-самобранка, ковер-самолет и горшок-пароход...
Если Дед Мороз снизу не придет...
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:30 am (UTC)
)))))))))))))))
gelena_s
Dec. 28th, 2016 07:48 am (UTC)
До горячего у нас как то обычно не доходит , потому мы с ним и не заморачиваемся.
Пельменей самолепных полная морозилка, но вряд ли будем отваривать.
А так- шуба, самосоленая рыбка( старший делает), холодец, салаты разные, маринованные перепелиные яйца и роскошный торт и фирменное рождественское печенье.
Раньше еще делали желе из свеженадаренного шампанского, а в этом году клиенты уже подошли с выдумкой и у меня в полученных подарках деликатесные сыры и даже копченая севрюжка, так что подаренное Асти просто выпьем.
Да и гостей мало, а второго мы уедем. Потому некому подъедать недоеденное.
А на Рождество младший приезжал в гости с полуфабрикатом утки по пекински и рисовыми блинчиками, и кексом месячного приготовления, который они каждую неделю ромом пропитывали, так что мы уже часть вкусностей подъели.
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:30 am (UTC)
Неплохо, неплохо!)
dda_01
Dec. 28th, 2016 07:50 am (UTC)
<Помните сказку Андерсена> кстати о сказочниках,где же бедняжка Бу?устроился ли на работу?или на родине трудится?
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:28 am (UTC)
Вот не в курсе)
brandenburg_900
Dec. 28th, 2016 07:52 am (UTC)
7-и литровая кастрюля гороховой каши (крышку открываешь - неужели это всё моё!? :)) ),
сало (розовое, с мясными прожилками), репчатый лук (сочный, смачный, жгучий)
и три (свежие и хрустящие) корочки хлеба... ))

dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:28 am (UTC)
))))))))))))))))))))
(no subject) - eyno - Dec. 28th, 2016 09:37 am (UTC) - Expand
gelena_s
Dec. 28th, 2016 07:53 am (UTC)
Да, а с колбасой даже сырокопченой сейчас стоит быть поосторожнее. Реально мало действительно сырокопченых, обычно наляпанные по упрощенке. А они на вкус и для неюного желудка не ах.
Если не можете удержаться, то покупайте с крупным жиром. Больше вероятности, что не налажали с технологией.
Я просто десять лет консультировала топов в пищевке, особенно в пельменно колбасной сфере. Потому нахваталась знаний, что и как.
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:27 am (UTC)
Спасибо!
(no subject) - areksi - Dec. 28th, 2016 09:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - gelena_s - Dec. 28th, 2016 11:15 am (UTC) - Expand
nagorelov
Dec. 28th, 2016 08:05 am (UTC)
Меню.
1. Морс домашний.
2. Окрошка.
3. Спирт медицинский.
4. Лук маринованный.
5. Квашеная капуста.
6. Баранина отварная.
7. Зелень.
8. Хлеб.
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:27 am (UTC)
Ух ты, и спирт медицинский?)
(no subject) - nagorelov - Dec. 28th, 2016 08:58 am (UTC) - Expand
borman_b
Dec. 28th, 2016 08:06 am (UTC)
котик тоже для еды?;)
dpmmax
Dec. 28th, 2016 08:26 am (UTC)
Там по ссылке способ употребления есть)
Page 1 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 167 comments — Leave a comment )

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com