dpmmax (dpmmax) wrote,
dpmmax
dpmmax

Category:
  • Mood:

Студенческое универсальное

P1010654.JPG

Яна, наслушавшись у нас рассказов о том, каким универсальным блюдом, какой выручалочкой была в общаге жареная картошка, взялась научиться делать её самостоятельно. А то, понимаешь, целый ряд салатов уже умеет, несколько тортиков может, супы, даже борщ и щи, не говоря уже про вторые блюда - а картошку как-то не доводилось жарить, всё больше вприглядку.


И тут для неё выяснилось (точнее, в очередной раз вспомнилось), что мы с Оксаной готовим разными способами. Оксана делает её с большим (не меньше половины от объёма картошки) количеством лука, на растительном масле и под крышкой. Я - на сале (чтобы были шкварки) и без крышки, чтобы была с хрустящей корочкой. Инга так вообще высказалась за то, чтобы старшая сестра взяла в общагу фритюрницу, ибо все остальные способы - от лукавого.

Потом я вспомнил, что в армии мы умудрялись готовить картошку в отрезке трубы большого диаметра при помощи автогена. А Оксана - про рёшти, которым нас угощали в Швейцарии. Вообще, надо сказать, способов её жарки (и это не касаясь тушения, запекания, отваривания в мундире и ню) столько, что, кажется, не уступает по количеству вариантам того же борща. И наверняка каждый уже приноровился к какому-то одному и них. Ну максимум двум. Напоминаю - это я именно о жарке.

А сколько таких, о которых мы даже не догадываемся! Поэтому просьба к любителям жареной картошки: расскажите, пожалуйста, какой из способов, на ваш взгляд, самый вкусный? Каким вы пользуетесь? Какие у него нюансы?

Tags: Место для дискуссий, Рецептурная часть
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo dpmmax июль 20, 2015 22:54
Buy for 700 tokens
Опыт сотрудничества с рекламодателями у нас богатый, и мы не планируем его прекращать. Среди заказчиков - такие замечательные компании, как Связной Трэвел, PEUGEOT, HILL'S, СПОРТМАСТЕР, Министерство туризма Швейцарии, PHILIPS и многие другие. Читателей у журнала много, и мы стараемся подавать…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 216 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →