?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Нужные кухонные мелочи



Готовим мы с Оксаной охотно и постоянно. Была даже мысль установить на дачной кухне две мойки, чтобы орудовать там в четыре руки, но дело до этого пока не дошло. Понемногу, год за годом, сложился у нас и собственный набор кухонных мелочей, здорово облегчающих процесс готовки. А заодно отсеялись вещи, которые только казались на первый взгляд очень нужными.


Так, практически не используются тёрки со сменными ножами и рукояткой, на которую насаживаются фрукты или овощи. Обходимся обычной, четырёхгранной, на каждой из граней у которой тёрка своего размера. Соковыжималка тоже упрятана далеко в шкаф-купе. Ну не нужна оказалась. Разве что старшая дочь иногда просит её достать, чтобы сделать себе свежевыжатый апельсиновый сок - правда, обещает сама же всё потом и отмыть. Там же, в шкафу, прячется и фритюрница, и бутербродница для горячих бутербродов: ну очень редко про них вспоминаем.

Но зато неожиданно востребованной оказалась мультиварка: кашу на утро поставить на отложенный старт, манты на пару отварить, небольшую порцию холодца сделать. И хлебопечка - но не для того, чтобы, собственно, испечь хлеб: просто она хорошо замешивает тесто.

А вот для того, чтобы это тесто раскатать, очень удобным оказался силиконовый коврик. Что ещё из полезных мелочей? Ну, про гриндер для чеснока я уже как-то раз писал и сетовал, что делают его из хрупкой пластмассы. А так очень удобная штука. Простенькая овощечистка - совершенно шикарно чистит ту же морковь. Видел как-то раз такую же, но в исполнении японцев и с керамическими лезвиями... и прошёл мимо. Стоит, как чугунный мост, да и уронить страшно: разобьётся же.

Ещё страшный девайс, прямо из набора Кроноса, кошмар Урана - яйцерезка. Даже две. Более востребована для приготовления салатов та, что попроще, в виде кольца со струнами.

Ну и силиконовая кисточка, чтобы смазывать поверхности маслом. Раньше у бабушки я видел фрагмент гусиного крыла с перьями, но кисточка, на мой взгляд, удобнее. Да и гигиеничнее.

Кружка-сито, чтобы просеивать муку, очень неплохо прижилась. Тяжёлая ступа с пестом, чтобы толочь пряности и стирать в пасту грецкие орехи.

А какие кухонные мелочи прижились в вашем хозяйстве? Вдруг нам тоже пригодятся?

Recent Posts from This Journal

  • Предостережение. Оно же оправдание

    Попытки найти в приведённых ниже байках признаки нарушения врачебной тайны, этики, а также прав пациентов столь же бесплодны, сколь и опасны для…

  • Сытый конному не пеший

    Уже не знаю сколько раз, за всё время существования этого блога, меня просили квалифицировать действия, поведение или…

  • Ласточка, утята и слеток стрижа

    Солнце уже с утра начинает хорошо так припекать, и пора делать пятничное настроение. Поэтому и решил я сегодня показать вам птиц,…

  • Шур донак собственноручно

    Старшая дочь, как настоящая студентка, попросила наварить к сентябрю побольше варенья. Чтобы потом под чаёк долгими…

  • Как повысить шансы на долгую жизнь?

    Итак, по данным статистики, как медицинской, так и собираемой иными любопытствующими, продолжительность жизни — в среднем,…

  • Прокурор не госпитализирует, но...

    Не так давно был предложен на рассмотрение законопроект, который обеспокоил ряд граждан. Многим по тёмным углам тут же стал…

  • Сажать ли плодовые деревья в городе?

    Вышел тут у нас недавно небольшой спор насчёт городских насаждений. Нам с Оксаной пытались втолковать, что яблони, вишни и прочие…

  • Воскресная пирожковая

    Нет, где-то в районе наших дач точно похоронен колдун-гидрофоб: дождь может идти где угодно, тучи могут наступать единым фронтом,…

  • Ещё бы прививку от глупости...

    Дети однажды спросили — мол, а что это у вас с мамой за шрамики на плече? Пришлось рассказать им про чёрную оспу, которая…

promo dpmmax july 20, 2015 22:54
Buy for 700 tokens
Опыт сотрудничества с рекламодателями у нас богатый, и мы не планируем его прекращать. Среди заказчиков - такие замечательные компании, как Связной Трэвел, PEUGEOT, HILL'S, СПОРТМАСТЕР, Министерство туризма Швейцарии, PHILIPS и многие другие. Читателей у журнала много, и мы стараемся подавать…

Comments

( 390 comments — Leave a comment )
Page 1 of 8
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] >>
addytoon
Jan. 19th, 2018 07:05 am (UTC)
Это круть нереальная!
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:42 am (UTC)
:-)
(no subject) - mazzyy1 - Jan. 19th, 2018 11:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - mashashnaider - Jan. 19th, 2018 09:19 am (UTC) - Expand
innuleska
Jan. 19th, 2018 07:07 am (UTC)
Из перечисленного я только мультиваркой пользуюсь регулярно.
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:42 am (UTC)
Понятно.
markela
Jan. 19th, 2018 07:12 am (UTC)
Гриндер для чеснока- это измельчитель? Так тут старая советская чесночница вне конкуренции, она вечная.
А из постоянного тоже овощечистка, всякие лопатки. ну это у всех есть, а из техники- обычный миксер и планетарный китченэйд- он еще и красивый.
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:41 am (UTC)
Та чесночница не очень для нас удобна, гриндер лучше.
(no subject) - dianing - Jan. 19th, 2018 07:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - ledi_sever - Jan. 19th, 2018 08:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - markela - Jan. 19th, 2018 08:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - ledi_sever - Jan. 19th, 2018 09:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - Альтернативный CD - Jan. 19th, 2018 04:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dianing - Jan. 19th, 2018 08:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - rbelka - Jan. 19th, 2018 09:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - adoffka - Jan. 19th, 2018 10:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - slepuhina - Jan. 19th, 2018 11:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - littleblack - Jan. 19th, 2018 11:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - adoffka - Jan. 20th, 2018 07:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - rbelka - Jan. 19th, 2018 02:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dianing - Jan. 19th, 2018 10:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - rbelka - Jan. 19th, 2018 02:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alinion - Jan. 19th, 2018 09:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - ledi_sever - Jan. 19th, 2018 11:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - katharina_verda - Jan. 25th, 2018 09:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mywaytofreedom - Jan. 19th, 2018 05:15 pm (UTC) - Expand
iosiw
Jan. 19th, 2018 07:14 am (UTC)

Терка из икеи с контейнером, и шприц набивать колбасы, термометр с гибким щупом для духовки, керамический мусат.
Комбайн спрятали, хорошими ножами быстрее.
А и главное большая доска из дуба.

dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:41 am (UTC)
Вот шприц для набивки колбас надо мне найти, не встречал в магазинах, или мимо проходил, не заметив. Доска - это да, сами такую бы взяли)
(no subject) - gelena_s - Jan. 19th, 2018 08:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - dpmmax - Jan. 19th, 2018 08:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - plantarum - Jan. 22nd, 2018 09:11 am (UTC) - Expand
w_postoronnim
Jan. 19th, 2018 07:15 am (UTC)
Мультиварка умеет НЕМНОГО холодца? Умоляю, расскажите! Это то, что прямо очень надо, ибо немного холодца, как и немного борща, на сегодняшний день кажется принципиально невозможным.
chelovetz
Jan. 19th, 2018 07:31 am (UTC)
Берете мультиварку на полтора литра, а не на пять, и вуаля! С обычной кастрюлей такой лайфхак тоже прокатывает.
(no subject) - w_postoronnim - Jan. 19th, 2018 07:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - abienscumvento - Jan. 19th, 2018 07:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - w_postoronnim - Jan. 19th, 2018 07:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - chelovetz - Jan. 19th, 2018 07:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - gelena_s - Jan. 19th, 2018 08:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - sheverduk - Jan. 19th, 2018 08:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - gelena_s - Jan. 19th, 2018 09:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - dianing - Jan. 19th, 2018 07:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - w_postoronnim - Jan. 19th, 2018 08:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - mona_silan - Jan. 19th, 2018 08:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - w_postoronnim - Jan. 19th, 2018 08:26 am (UTC) - Expand
(no subject) - mona_silan - Jan. 19th, 2018 08:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - lyra_77 - Jan. 19th, 2018 12:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - w_postoronnim - Jan. 19th, 2018 12:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lyra_77 - Jan. 19th, 2018 01:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - w_postoronnim - Jan. 19th, 2018 01:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gull_25 - Jan. 19th, 2018 01:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - dpmmax - Jan. 19th, 2018 07:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - scimitar - Jan. 19th, 2018 12:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - w_postoronnim - Jan. 19th, 2018 12:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgarkv - Jan. 19th, 2018 12:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - marinka_lisa - Jan. 20th, 2018 08:53 pm (UTC) - Expand
flat_area
Jan. 19th, 2018 07:15 am (UTC)
Штопор жеж :-)
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:42 am (UTC)
Точно)
kraamis
Jan. 19th, 2018 07:16 am (UTC)
Йогуртница. Моя мама ей постоянно пользуется и очень довольна.
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:38 am (UTC)
А мы пока не решились)
(no subject) - dusty - Jan. 19th, 2018 07:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - esseone - Jan. 19th, 2018 08:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - elloysamara - Jan. 19th, 2018 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - 404_found - Jan. 19th, 2018 10:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - zwstl - Jan. 19th, 2018 02:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - glafirok65 - Jan. 19th, 2018 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zwstl - Jan. 20th, 2018 01:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - time_of_victory - Jan. 19th, 2018 07:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - e1anna - Feb. 1st, 2018 08:44 am (UTC) - Expand
flat_area
Jan. 19th, 2018 07:18 am (UTC)
Крышки с дырками, чтобы не перекипало. Для макарон тех же, например.
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:38 am (UTC)
Спасибо.
(no subject) - hanna_hofman - Jan. 22nd, 2018 03:37 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:38 am (UTC)
В Икее должна продаваться.
(no subject) - damil - Jan. 19th, 2018 07:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - grohotailo - Jan. 19th, 2018 09:59 am (UTC) - Expand
ljolsen_bless
Jan. 19th, 2018 07:21 am (UTC)
Блендер у меня хорошо работает, погружной с чашей и прочими насадками - и взбивает, и фарш рубит, и хрен очень удобно им кромсать.
И еще овощесушилка - я в ней помидоры подвяливаю и перец злой сушу.
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:37 am (UTC)
Вот мы тоже то и другое собираемся брать.
(no subject) - bbv2612beta - Jan. 19th, 2018 07:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - dpmmax - Jan. 19th, 2018 07:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - lyra_77 - Jan. 19th, 2018 12:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ljolsen_bless - Jan. 19th, 2018 01:17 pm (UTC) - Expand
Aleksei Sinitsyn
Jan. 19th, 2018 07:30 am (UTC)
> манты на пару отварить

Долго думал куда ставить ударение в третьем слове...
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:37 am (UTC)
))))))))))))))))))
xvostatik
Jan. 19th, 2018 07:30 am (UTC)
Блендер прижился, миксер, как ни странно, мультиварка. Сушилку для овощей летом постоянно используем.
Из мелочи: терка мелкая из Икеи,миска для промывания крупы с известного китайского сайта.
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:36 am (UTC)
Спасибо. Нам тоже блендер нужен: тот, что брали, уже рассыпается.
(no subject) - elena_spb_0103 - Jan. 19th, 2018 02:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - gre_mar - Jan. 19th, 2018 07:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - xvostatik - Jan. 19th, 2018 12:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - time_of_victory - Jan. 19th, 2018 07:41 pm (UTC) - Expand
chelovetz
Jan. 19th, 2018 07:35 am (UTC)
Мусат же!
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:37 am (UTC)
О. Точно.
gre_mar
Jan. 19th, 2018 07:37 am (UTC)

У нас так же в ходу измельчитель чеснока, и та же печаль - выламывающиеся зубья, постоянно приходится обновлять. Совершенно необходимая мне вещь - держалка для лука во время нарезки.

Ну и без комбайна я никуда - он мне все трет, рубит и режет кубиками.

dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:43 am (UTC)
Спасибо. Нам бы тоже такая штука не помешала, как на фото.
(no subject) - gelena_s - Jan. 19th, 2018 11:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - slepuhina - Jan. 19th, 2018 11:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - hejokja - Jan. 19th, 2018 11:48 am (UTC) - Expand
bbv2612beta
Jan. 19th, 2018 07:41 am (UTC)
Тёрка у меня шестиугольная, кружка точь-в-точь, а для салатов я немного другой резкой пользуюсь. Со сменными ножами и с емкостью. Нарезал пластами картофелину, положил туда, нажал - и в емкости одинаковые кубики. Теперь на оливье дольше всего чистить овощи, а не резать :)
Приду домой - сфотографирую, если интересно
dpmmax
Jan. 19th, 2018 07:43 am (UTC)
Да, если несложно)
(no subject) - de1ira - Jan. 19th, 2018 10:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - bbv2612beta - Jan. 19th, 2018 11:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - de1ira - Jan. 19th, 2018 01:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kpakoqu - Jan. 22nd, 2018 07:08 am (UTC) - Expand
Page 1 of 8
<<[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] >>
( 390 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com